主料:
莲藕，
400克，
猪瘦肉，
200克
辅料:
油，
30毫升，
生抽，
30毫升，
料酒，
15毫升，
生粉，
2汤匙，
熟白芝麻适量，
白糖，
2汤匙，
香醋，
15毫升，
老抽，
10毫升糖醋莲藕肉丁的做法步骤
1.莲藕和猪肉洗净
2.莲藕去皮切丁，猪肉切丁后加入料酒，生粉，和10毫升生抽拌匀腌制半小时
3.准备熟白芝麻，碗内加入香醋，白糖拌匀
4.热锅倒油
5.温油下入肉丁炒至变色捞起
6.倒入藕丁炒出香味
7.加入生抽和老抽煸炒片刻
8.再把肉丁回锅煸炒均匀
9.倒入糖醋汁烧至收汁后熄火出锅
10.盛入碗中，撒上白芝麻即可
小窍门&温馨提示
1.莲藕去皮切丁后要泡入清水里以免氧化变黑
2.各家的口味不同，自己调整调味料
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 疏肝理气 驱寒暖身 莲藕
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